Aktuelles & Termine


Thirsty Thursday Tasting / 14:00 – 16:30 Uhr

07. September 2017 Fischerklause am Lütjensee bei Hamburg

Es darf probiert werden! Wir öffnen einige Flaschen aus unserer aktuellen Kollektion und stehen Rede und Antwort. Schmeckt dieser Riesling nach grüner Paprika, nach Zitrusfrüchten oder nach Edelstahl und warum? Ist das Samt auf der Zunge oder nur ein guter Pinot Noir? Sagt man „langer Abgang“, weil es so schwer fällt, vom Tisch aufzustehen? Kommt das „Pelztier“ im Mund aus dem Pferdestall, und geht es wieder weg? Wie zaubert Kesseler im dunklen Keller die bunten Farben auf das Etikett?

Jeder ist willkommen – Eintritt frei.


BIG BOTTLE DINNER / ab 18:30 Uhr

 

DAS MENÜ

Gruß aus der Küche

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Kalbstatar mit hausgeräuchertem Aal auf Vollkornbrot

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Saiblingsfilet mit bunten Möhren, Passionsfrucht und Schmandkartoffeln

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Zart geschmorte Hirschkalbskeule mit Kirsche, Haselnuss und kleinen Semmelknödeln

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Topfenmousse mit Mango und karamellisierter Ananas

und Salzkaramelleis

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…dazu korrespondierende

GROSSE WEINE aus GROSSEN FLASCHEN.

 

 

 

Preis pro Person : 89,00 EUR ( inklusive Wein, Wasser und Kaffee )

Nur mit Voranmeldung! Der Menüpreis wird mit Ihrer Anmeldung fällig. Stornierungen wären schade, sind aber bis zwei Werktage vor der Veranstaltung möglich. Bei sehr kurzfristiger Stornierung (weniger als 24 Stunden vor Beginn der Veranstaltung) müssen wir den vollen Betrag berechnen. Verbindliche Anmeldungen bitte an mlm@august-kesseler.de

Hotelempfehlung :

Fischerklause Lütjensee

 


www.franzkeller.de
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